菜蓟的品种分类

国外有栽培品种，例如：'Grande Beurre' 、'Green Globe Improved' 、'Green Globe' 等。
刺菜蓟与菜蓟的区别在于：刺菜蓟的叶裂片顶端与总苞片顶端均渐尖成针刺状，花头较小，色较浅。