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荠菜为十字花科荠属
一年生
或二年生草本植物,高可达50厘米,茎直立,基生叶丛生呈
莲座
状,叶柄长5-40毫米,茎生叶窄披针形或披针形,总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,花
果期
4-6月。
荠菜生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培。中国各省区均有分布,全世界温带地区广泛分布。
荠菜可全草入药,茎叶作蔬菜食用,种子含油,供制油漆及肥皂用。
荠菜
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