甜椒的种植，甜椒的养护和收获

  甜椒能抵抗大多数花园害虫，并为所有人提供一些东西：辛辣、甜和热，以及各种颜色、形状和大小。在本文中，我们将重点关注甜椒的种植、养护和收获。

  一、种植

  1、什么时候种甜椒

  在上次春季霜冻前8-10周在室内开始播种。

  甜椒需要相当长的生长季节（60至90天），因此最好在室内开始使用。

  2、选择和准备种植地点

  胡椒植物需要充足的阳光才能产生最大，最健康的果实，因此，请选择不会被树木或其他园林植物遮挡的场所。

  土壤应排水良好，富含有机物。

  介于沙质和壤土之间的土壤稠度将确保土壤排水良好并迅速变暖。

  理想情况下，土壤pH值应在酸性范围内（5.5至6.5）。

  在将胡椒移入花园的一周前，将肥料或老化的堆肥引入您的花园土壤中。

  避免在新近种植茄属植物的其他成员（例如西红柿，土豆或茄子）的地方种植甜椒，因为这会使甜椒容易患病。

  3、如何种甜椒

  我们建议在室内而不是在花园里播种。

  种子发芽的土壤温度必须至少为70°F，因此请将其放在温暖的地方以获得最佳和最快的效果。如有必要，在种子托盘下方使用加热垫。

  播种约四分之一英寸深的种子。

  4、将幼小植物移植到花园中

  在移栽到户外之前约10天开始硬化植物。

  夜间温度达到至少60°F（16°C）时，将幼苗移至户外，使其间隔18至24英寸。

  种植移植物的深度不得超过已经移植的深度。否则，茎可能容易腐烂。

  土壤温度应至少为65°F，因为甜椒在更冷的温度下无法幸免于移植。北方的园丁可以用黑色塑料覆盖土壤，从而使土壤变暖。

  二、如何养护甜椒

  土壤应排水良好，但一定要用覆盖物或塑料覆盖物保持足够的水分。

  每周浇一到两英寸的水，但切记甜椒对热非常敏感。如果您生活在温暖或沙漠的气候中，则可能有必要每天浇水。

  第一次坐果后施肥。

  在植物周围仔细除草，以免干扰根系。

  如有必要，用笼子或木桩支撑植物以防止弯曲。尝试使用市售的圆锥形金属丝番茄笼。它们可能不是西红柿的理想选择，但它们只是甜椒的东西。或者，建立自己的花园支架。

  三、病虫害：蚜虫、跳蚤甲虫、黄瓜花叶病毒、Blossom-EndRot（显示为柔软的凹陷区域，颜色变深。）、在低于60°F（16°C）和高于90°F（32°C）的温度下，可以减少授粉。过多的氮会减少坐果。

  四、收获/储存

  1、如何收获甜椒

  甜椒达到所需大小或颜色后，立即收获。

  甜椒在植物上停留的时间越长，它们变得越甜，维生素C含量就越高。

  用锋利的刀子或剪刀将甜椒切掉，以将植物破坏最小。

  2、如何储存胡椒

  胡椒收获后最多可在塑料袋中冷藏10天。

  甜椒可以干燥，我们建议您使用常规烤箱。将甜椒洗净，去核并播种。切成半英寸的条。蒸约十分钟，然后铺在烤盘上。在烤箱中以140°F（或最低温度）干燥，直到变脆，不时搅拌并切换托盘位置。甜椒冷却后，将其放入袋装或储存容器中。

  五、推荐品种

  寻找可以迅速变色成全色的品种；完全成熟的胡椒粉最营养，也更美味！

  绿到红：“贝尔女士”，“吉普赛人”，“贝尔男孩”，“口红”

  黄色：“金加州奇迹”

  六、小知识

  我们在超市看到的流行的绿色和红色甜椒实际上是一回事。红甜椒刚刚被允许在植物上成熟更长的时间，改变颜色并获得更高的维生素C含量。

  七、菜谱：烤红色和黄色甜椒、甜椒酿、糖醋椒。