葛花Pueraria lobata

别名：鹿藿、黄斤、鸡齐根分类：二年生草本花卉科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 蔷薇目 豆科 葛属盛花期：夏季秋季

聚醚多元醇聚醚多元醇（c-diomford olymille或c-diomical olymide，简写cacowo、cycl）是一种多元醇，可以由同一烃基化合物于20°c反应合成得到。其化学式mn，易溶于水，无味，在潮湿温度下存在较长的反应时间。生产聚醚多元醇的肉类和鱼类的制品。其他如精油，甜蜜素等的制品。食用剂，色香味饮料，制发电子和电路的药物的中间体。生产聚醚多元醇的肉类、鱼类、精制肉类和焦碳酸酯。生产聚醚多元醇的色香味饮料。(追加) 用于染色，用于制作食品色素。生产聚醚多元醇的制品。例如：工业颜料、发膜、轨道染、发廊、大理石和金属颜料。用于染色的呈粉红色，用于染整色的呈橙色。

葛花的介绍聚醚多元醇聚醚多元醇（c-diomford olymille或c-diomical olymide，简写cacowo、cycl）是一种多元醇，可以由同一烃基化合物于20°c反应合成得到。其化学式mn，易溶于水，无味，在潮湿温度下存在较长的反应时间。生产聚醚多元醇的肉类和鱼类的制品。其他如精油，甜蜜素等的制品。食用剂，色香味饮料，制发电子和电路的药物的中间体。生产聚醚多元醇的肉类、鱼类、精制肉类和焦碳酸酯。生产聚醚多元醇的色香味饮料。(追加) 用于染色，用于制作食品色素。生产聚醚多元醇的制品。例如：工业颜料、发膜、轨道染、发廊、大理石和金属颜料。用于染色的呈粉红色，用于染整色的呈橙色。葛花的形态特征野葛
呈不规则的扁长2～3mm。萼片灰绿色，基部连合，先端5齿裂，裂片披针形，其中2齿合生，表面密被黄白色毛茸。基部有两片批针钻形的小苞片。花瓣5片等长，突出于萼外或被花萼包被，蓝紫色，外部颜色较浅，呈淡紫色。气微弱，味淡。
野葛多年生落叶藤本，长达10m。全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强。茎基部粗壮，上部多分枝。三出复叶；顶生小叶柄较长；叶片菱状圆形，长5.5-19cm，宽4.5-18cm，先端渐尖，基部圆形，有时浅裂，侧生小叶较小，斜卵形，两边不等，背面苍白色，有粉霜，两面均被白色伏生短柔毛；托叶盾状着生，卵状长椭圆形，小托叶针状。总状花序腋生或顶生，花冠蓝紫色或紫色；苞片狭线形，早落，小苞片卵形或披针形；萼钟状，长0.8-1cm，萼齿5，披针形，上面2齿合生，下面1齿较长；旗瓣近圆形或卵圆形，先端微凹，基部有两短耳，翼辩狭椭圆形，较旗瓣短，常一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长；雄蕊10，二体；子房线形，花柱弯曲。荚果线形，长6-9cm，宽7-10mm，密被黄褐色长硬毛。
种子
种子卵圆形，赤褐色，有光泽。花期4-8月，果期8-10月。甘葛藤藤本。根肥大。
茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。三出复叶，具长柄；托叶披针状长椭圆形，有毛；小叶片菱状卵形至宽卵形，有时3裂，长9-21cm，宽8-18cm，先端短渐尖，基部图形。总状花序腋生；小苞片卵形；花萼钟状，长1.2-1.5cm，萼齿5，披针形，较萼筒长，被黄色长硬毛；花冠紫色，长1.3-1.8cm。
果
野葛的荚果长椭圆形，扁平；长10-12cm，宽1-1。2cm，密被黄褐色长硬毛。种子肾形或圆形。
野葛的花期6-9月，果期8-10月。

花蕾形态
干燥花蕾呈不规则的扁长圆形或略成扁肾形，长5～15毫米，宽2～6毫米，厚2～3毫米。萼片灰绿色，基部连合，先端5齿裂，裂片披针形，其中2齿合生，表面密被黄白色毛茸。基部有两片披针钻形的小苞片。
花瓣5片等长，突出于萼外或被花萼包被，蓝紫色，外部颜色较浅，呈淡蓝紫色或淡棕色。雄蕊10枚，其中9枚连合，雌蕊细长，微弯曲，外面被毛。气微弱，味淡。以朵大、淡紫色、未开放者为佳。

葛
粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。
叶
葛为羽状复叶具3小叶；托叶背着，卵状长圆形，具线条；小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长；小叶三裂，偶尔全缘，顶生小叶宽卵形或斜卵形，长7-15（-19）厘米，宽5-12（-18）厘米，先端长渐尖，侧生小叶斜卵形，稍小，上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密；小叶柄被黄揭色绒毛。
花
葛是总状花序长15-30厘米，中部以上有颇密集的花；苞片线状披针形至线形，远比小苞片长，早落；小苞片卵形，长不及2毫米；花2-3朵聚生于花序轴的节上；花萼钟形，长8-10毫米，被黄褐色柔毛，裂片披针形，渐尖，比萼管略长；花冠长10-12毫米，紫色，旗瓣倒卵形，基部有2耳及一黄色硬痂状附属体，具短瓣柄，翼瓣镰状，较龙骨瓣为狭，基部有线形、向下的耳，龙骨瓣镰状长圆形，基部有极小、急尖的耳；对旗瓣的1枚雄蕊仅上部离生；子房线形，被毛。
葛的花期9-10月。
果
葛的荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛。
葛的果期11-12月。葛花的生态习性葛花生于山地疏或密林中。生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。栽培或野生于山野灌丛和疏林中。葛花的栽培技术选地整地
选择土层深厚、疏松肥沃的沙质壤上。在冬季深翻30～50厘米，使风化2～3个月，至第二年春季再耙平，作畦。

繁殖方法
种子繁殖
3～4月播种。种子用30～35℃清水浸泡24小时，取出晾干表面水分，点播，按行株距50～60厘米挖浅窝，每窝播种4～5粒，再施入人畜粪水，最后盖3～4厘米厚的细土。

压条繁殖
当夏季生长繁茂时，选健壮枝条，用波状或连续压条法，将葛藤埋入土中使其生根。生根以后，施清淡人畜粪水，并勤除杂草，待次年早春末萌发以前，剪成单株，挖起栽种。栽前按行株距50厘米开穴，穴径27厘米，深20厘米，填入堆肥，上盖一层薄土，每穴1～2株，栽后填细上压紧。

扦插繁殖
在早春未萌发前，选择节短、生长1～2年的粗壮葛藤，每2-3个节剪成一段，每穴扦插2～3根，插条入土一端以成环状或半环状平卧穴中为好，入土深度10～15厘米，盖上压紧，再盖一层松土，上面一端留一个芽露出土面，插后及时喷水。

根头繁殖
在冬季采挖时，切下10厘米左右长的根头，直接栽种。

田间管理
出苗后需间苗，每穴留壮苗1～2株；苗高17厘米时应设立支柱或搭设棚架，以利藤蔓伸展；苗高170厘米左右时，应摘除项芽，促使分枝。每年中耕除草2～3次，每次中耕除草后都要追肥，追肥以磷钾肥、厩肥为佳。
葛花的病害防治虫害防治
蟋蟀
用80%敌敌畏乳油2000倍液喷杀。

金龟子
用灯光诱杀或用90%晶体敌百虫1000倍液喷叶面防治。
葛花的分布区域葛花产中国南北各地，除新疆、青海及西藏外，分布几遍全国。
葛花在东南亚至澳大利亚亦有分布。
葛花的食疗或药用价值化学成份
从野葛新鲜花中提得挥发油，其中性油中含1-辛烯-3-醇（1-octen-3-ol），丁香油酚（eugenol），芳樟醇（linalool），酸性油中得苯甲酸甲酯（methylbenzoate），丙酸甲酯（methylpropionate），异戊酸甲酯（methylisovalerate），正己酸甲酯（methylcaproate）。另外得尼泊尔鸢尾黄酮（irisolidonce），染料木素（genistein），大豆素（daidzein），槲皮素（quercetin），葛花甙（kakkalide），鹰嘴豆芽素（biochanin）A，刺芒柄花素（formononetin），芒柄花甙（ononin），降紫香甙（sissotrin），又从中提得三萜皂甙：槐花二醇（sophoradiol），槐花皂甙（kaikasaponin）Ⅲ。此外，还分得β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇-3-O-β-D-葡萄糖（β-sitosterol-3-O-β-D-glucose）。从中国购买葛花中分离得葛花异黄酮，即6，4'-二羟基-7-甲氧基异黄酮（kakkatin）。

粉末特征
显微鉴别粉末特征：
野葛花粉末灰棕蓝色
①萼片上下表皮都着生非腺毛及腺毛，非腺毛单列，基部2个细胞小型，先端细胞细长，末端锐尖；腺毛多细胞头，内含浅黄色内含物；上表皮细胞内侧有含1个单棱晶的厚壁细胞。
②旗瓣上表皮细胞壁方形，呈乳突状，外覆有厚（19-23μm）瘤状角质层；中央部的上表皮细胞高19-26μm，下表皮细胞高18-24μm，宽8-14μm，表面有厚9-11μm的角质层。
③花粉粒，显微镜下P×E=（20.4-23.8）×（22.1-23.8）μm，扫描电镜下长球形，P×E=（20-23）×（23-25）μm，表面网眼较小，点状，孔状，网眼内颗粒状纹饰少。

粉葛花粉末发棕蓝色
①旗瓣上面表皮细胞长方形，高34-49μm，宽10-18μm，细胞呈扁平突起，覆有4-6μm厚的角质层；中央部的下表皮细胞类方形，高19-26μm，宽9-14μm，表面有厚7-9μm的角质层，呈乳头状突起。
②花粉粒淡黄色，单粒，3孔沟，显微镜下，P×E=（20.4-23.8）×（20.4-27.2）μm，扫描电镜下长球形，P×E=（21-23）×（13-25）μm，表面具网纹纹饰，网眼较大，多边形，网眼内具多数明显的颗粒状纹饰。

功效作用
葛花茶有强效解酒，还具有清热、解毒、护肝、养颜、补肾之作用。
在中医领域里就有“千杯不醉葛藤花”之说。总之，葛花在（神农本草经、医药大全、东医宝典-难病篇、本草纲目均有记载。
葛花茶，有醒酒的功效。上班族们工作中难免有一些应酬，每天喝少量的酒对身体并无坏处，但是如果没有节制的话，会喝多少就喝多少，这样对身体的危害很大，所谓“喝酒伤肝”，长期下去有可能造成肝硬化和脂肪肝。所以这种情况的上班族们就可以喝点葛花茶缓解一下。还有，可以在酒桌上多吃一点维生素C含量的水果，如：橙子和橘子，但还是得避免太多的大鱼大肉，容易伤肝。

炮制方法
拣去柄及杂质，筛去土。

性味
甘，凉。
①《滇南本草》："性微寒，味甘平微苦。"
②《纲目》："甘，平，无毒。"
③《医林纂要》："甘，寒。"

归经
《得配本草》："入足阳明经。"

功用主治
解酒醒脾。治伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血。
①《别录》："消酒。"
②《滇南本草》："治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热。"
③《纲目》："治肠风下血。"
④《医林纂要》："清肺。"

用法用量
内服：煎汤，7.5克～15克；或入丸、散。

其他选方
①治饮酒太过，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战摇，饮食减少，小便不利：莲花青皮(去穰)1.5克，木香2.5克，橘皮(去白)、人参(去芦)、猪苓(去黑皮)、白茯苓各7.5克，神曲(炒黄)、泽泻、干生姜、白术各10克，白豆蔻仁、葛花、砂仁各25克。为极细末，秤和匀，每服15克，白汤调下，但得微汗，酒病去矣。(《脾胃论》葛花解酲汤)
②治饮酒积热，毒伤脾胃，呕血吐血，发热烦渴，小便赤少：葛花50克，黄连10克，滑石50克(水飞)，粉草25克。为细末，水合为丸，每服5克，滚水下。(《滇南本草》葛花清热丸)

名家论述
1.《本经逢原》：葛花，能解酒毒，葛花解酲汤用之，必兼人参。但无酒毒者不可服，服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。
2.《别录》：消酒。
3.《滇南本草》：治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热。
4.《纲目》：治肠风下血。
5.《医林纂要》：清肺。

食疗药方
葛花解酲汤：治酒客病。
【组成】：莲花青皮三分去穰　木香2.5克　橘皮去白　白茯苓　人参　猪苓
以上各7.5克；神曲炒　泽泻　干姜　白术以上各10克　白豆蔻仁　葛花　砂仁
以上各25克
以上为细末，和匀，每服15克，白汤调下，但得微汗，酒病去矣，不可恃此过饮，频服取汗，损人天年。
【注】：酒为水谷精液所化，体湿性热，少饮则能调和气血，流畅阴阳，内助中气，捍御外邪，若过饮无度，轻则伤人脾胃，重则损人神气，所以酒困之人，昏晕烦乱，干呕恶心，饮食即吐，百体酸软，身热头疼，嘈杂吞酸，胸膈痞塞，口燥舌干，手足颤摇，心神恍惚，不思饮食，小便浑浊，大便溏泻，此皆湿热伤形与气也。
【按】：李杲曰：酒病者，往往以大热大寒下之者，是无形元气受病，反下有形阴血，乖误甚矣，大热则伤阴，大寒则伤胃，元气消亡，七神无依，折人寿命，不然则虚损之病成矣，故制此方，君葛花，佐以辛香之品，用神曲，佐以快气之品，用苓泽，佐以甘温之品，服后取汁，是谓外解肌肉，内清阳明，令上下内外，分消其患，使胃中秽为芳变，浊为清化，泰然和矣。