五色椒的养殖方法

采收
露地栽种的五彩椒果实一般在8月中下旬开始陆续成熟，应及时采剪以利用，提高经济效益，剪下的成熟椒可上市也可串挂在通风干燥处晾晒成椒干，以备食用或作商品椒出售。

家庭管理
4-5月初播种，苗高5-10cm时，开始移栽定植，可地栽或盆栽。盆栽需精心管理，否则易造成植株瘦弱，果少、小、颜色不鲜艳等不良情况，影响观赏价值。
首先，定植前需施足基肥，可选用自制的堆肥、沤肥、圈肥等农家肥与基质混合，也可用复合肥和基质混合作基肥。定植完后，用喷壶喷水，少量多次，慢慢浇透基质（不宜用浸盆法，易造成肥水流失）。待苗高长至15-20cm时需结合一些管理措施（如摘心等）避免其营养生长过剩，促使多分枝，多结果。此时期需要注意水、光的管理，由于五色椒的生长盛期正当酷暑之时，对水的需求量相当大。可早、中、晚各进行一次叶面喷水，晚上还需给基质补充水分。可选用的水有雨水、河水、自来水（需沉淀数日再用）。
五色椒喜阳光充足的环境，可将五色椒放置于窗台或楼顶，除了夏日正中烈日之时需拿回避荫处外，其他时间可让它尽情享受阳光，但需经常转盆，避免植株整体生长失调，影响观赏价值。五色椒的开花前期（5月中-6月中）须适当追施一些含P、K的固体肥或液体肥，为开好花、多开花打好基础，同时也可增加五色椒的抗病虫害的能力。
到6-7月开花时节，要特别注意水的管理，此时浇水不宜采用叶面喷水，以免引起落花、落蕾。此时期可少施肥或不施肥。待花落后，可照常叶面喷水，多次少施P、K肥，加强光照时间。到了果期，可照常叶面喷水，所喷的水中还可加少许P、K肥进行叶面喷肥，使果实更亮、颜色更艳，此时期千万不要被太阳晒蔫或使基质严重缺水，否则极易导致大量的落果。因此，可将结果的五色椒放置在有大半天阳光照射的地方，以使浆果长期保持鲜艳的色泽，延长观赏期。