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花生米是荤菜还是素菜
花生米是素菜,花生米的用途很广,既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。花生的食用方法也比较广泛,烘烤、炒、炸、煮、腌皆可,也是制做糖、酱、罐头的主要原料。花生的制成品种也在逐渐扩大,这对发展中国的...
2023-10-18
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葱姜蒜是荤菜吗
葱姜蒜不是荤菜。荤菜是指鸡、鸭、鱼、肉之类的肉食菜肴,葱姜蒜都属于植物科,是素菜。日常作为调料的葱姜蒜中的葱指的是小葱,其具有刺激性气味的挥发油和辣素,主要食用部位为葱叶、葱白、葱须等。特色小葱菜品有:小葱拌豆...
2023-10-18
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雪菜和腊菜是一种菜吗
雪菜和腊菜不是同种菜,雪菜是芥菜的一个变种,营养价值高,有排毒、开胃消食、明目等成效,妊娠妇女可以放心吃,还能用于内服,可医治跌打损伤、枢纽痛苦悲伤等病状,腊菜是加工后的产物的名字,属于高咸食物,并不适合有身孕的准妈妈...
2023-07-06
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蕹菜是什么菜:“蕹菜”其实就是空心菜
蕹菜,可能很多北方的小伙伴都第一次听,但对于南方的小伙伴却很熟悉,所谓的“蕹菜”其实就是我们平时吃的空心菜。下面小编就来给你们介绍下空心菜为啥叫蕹菜。蕹菜简介:蕹菜又名空心菜,因其开白色喇叭状花梗中心是空的,所以...
2021-05-03
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芥菜和梅菜是一种菜吗
芥菜和梅菜是两种菜,芥菜又被称为盖菜,适宜在冷凉、湿润的环境中生长,最高能长到150cm,我国南北方都有种植。梅菜主要产于梅州、惠州等地区,是惠州土生土长的蔬菜,适宜在温暖、湿润的环境中生长,具有一定的耐旱能力。芥菜和...
2021-05-03
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野猪吃素还是荤
野猪吃素也吃荤。野猪是杂食性动物,主要食物为植物(占比达到90%),比如嫩叶、草叶、草根、坚果、浆果等,觅食时还可以用鼻子从土壤中挖掘球茎。为了补充饮食,野猪还会吃老鼠、蜥蜴、鸟蛋、蠕虫、蛇、野兔、腐肉、鹿崽等动物...
2023-10-12
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酸菜和雪菜是一种菜吗
酸菜和雪菜不是同一种菜,雪菜又叫雪里蕻,是长江流域常见的蔬菜,是芥菜的一种,形状纤细,腌制过后呈条状,样子有点干,而酸菜是一种食品的叫法,由多道工序加工而成,腌制过后大致维持白菜原本的形状,肉质厚实,不干瘪。酸菜酸菜特点酸...
2023-05-07
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蔊菜是什么菜
蔊菜属于是十字花科,蔊菜属的植物,一般它也叫做辣米菜、江剪刀草、印度蔊菜,它是在每年的8月份以后上市的,常见的产地有山东、河南、江苏、浙江、福建、台湾等地区。蔊菜做法一般蔊菜的做法都是清炒,可以先把蔊菜清洗干净,...
2023-04-09
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青菜是什么菜
青菜一般是指小白菜,属于草本植物,又叫做瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、踏古菜等,是十字花科、芸苔属的,生长周期只有30天的时间,主要产地为山东、江苏、湖北、河南、河北、安徽、山东、山西等省份。青菜的功效与作用青菜不仅口感...
2023-04-11
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高菜和雪菜是一种菜吗
高菜和雪菜不是同一种菜,雪菜是芥菜的变种物,叶子深裂,边缘皱缩,新鲜雪菜呈翠绿色的,而高菜属于叶用芥菜和宽柄芥菜的变种,在日本被称为“中国野菜”,培育出三池赤缩缅高菜、结球高菜等数个品种,加工后的高菜质地鲜嫩,纤维细短...
2023-03-17
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儿菜和榨菜是一种菜吗
儿菜和榨菜并不是同一种菜,儿菜是十字花科芸薹属植物的变种,是我国特有的蔬菜作物,品质细嫩,味道清香微甜,脆嫩化渣,可煮汤、红烧、炒食,而榨菜是芥菜的一类,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一,质地脆嫩,味道鲜美,营养...
2023-04-01
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雪菜和辣菜是一种菜吗
辣菜一般指的是雪里红,它和雪菜有关系又有一定的区别,雪菜是指蔬菜,是芥菜的一个变种,它株型竖立且松散,叶片有锯齿散布;辣菜主要指腌制的芥菜,是加工后的产物的名字。雪菜除食用以外,还能对跌打损伤等病状有治疗效果;而辣菜是...
2023-03-22
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蒜是荤的吗
蒜不是荤的。蒜属于素菜,具有强烈辛辣的蒜臭味,常用作调味料烹饪美食。蒜的可食用部分是其蒜瓣,一个蒜头有4~15个蒜瓣。我国大蒜主要分布在山东省金乡县、兰陵县和广饶县、河北永年县、河南省杞县、苏北大丰市等地区,是我...
2023-10-18
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油菜和棠菜是一种菜吗
油菜和棠菜不是一种菜,油菜是罂粟目、十字花科的植物,棠菜一般指青梗菜,属于白花菜目、十字花科的植物;油菜的茎一般为直立,高30-50厘米,仅幼叶有少数散生刚毛,且叶片多为深绿色,棠菜株高28厘米左右,叶片多为浅绿色。油菜油菜...
2023-07-09
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菘菜是什么菜
菘菜其实就是大白菜,属于十字花科、芸苔属的植物,又叫做夏菘、黄芽菜、结球白菜、包心白菜等,在一年四季均有成熟,生长周期在55天左右,主要产地有中国、俄罗斯、蒙古、北美洲。菘菜是什么菜菘菜其实就是大白菜,属于十字花科...
2023-04-10
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菠菜是什么菜
菠菜是原产外国的蔬菜,属于藜科菠菜属,它在生活中也被经常叫做波斯菜、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等,是一种在夏秋交接时候的菜,一般会在九月中下旬上市,其在我国的种植面积很广,主要产地有山东、山西等地。菠菜做法1、清炒菠...
2023-03-17
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花菜和菜花是一种菜吗
花菜和菜花是一种菜。菜花是一种统称,有两种,一种是白色的,一种是绿色的。白色的为花菜或者菜花,绿色的是花椰菜。它是两年生的草本,高约60-90厘米。通常是在春季的四月前后开花,花为总状花序,腋生或顶生。花后结长角果,为圆...
2021-03-18
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盖菜和快菜是一种菜吗
盖菜和快菜不是同一种菜,盖菜指芥蓝,是十字花科芸薹属的一年生草本植物,含水量丰富,还含有许多维生素C和矿物质,可以利水化痰、解毒祛风,而快菜是一种早熟的大白菜,是十字花科芸薹属的二年生草本植物,富含维生素、膳食纤维和...
2023-04-03
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荠菜和芥菜是一种菜吗
荠菜和芥菜不是同一种菜,只不过是名字相似,芥菜是十字花科芸苔属植物,有提神醒脑,解除疲劳的作用,还有消肿解毒、化痰平喘、预防多种疾病的功效,而荠菜是十字花科荠属植物,有和脾、利水、止血、明目的作用,能促进肠胃蠕动,预防...
2023-06-22
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油菜和青菜是一种菜吗
油菜和青菜不是同一种菜,首先,它们的外形不同,油菜花可以长到和人一样高,而青菜的高度大概只到腰部,两者的花朵也不尽相同,油菜长得一簇簇的,而青菜没有油菜花那么茂盛,而是散开长的。其次,它们的口感不同,青菜的口感吃起来是比...
2023-09-25
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梅菜和雪菜是一种菜吗
雪菜和梅菜不是同种菜,雪菜的叶子深裂,边缘皱缩,而梅菜是用梅菜腌制后再脱盐等工艺制成的;雪菜的味道为酸甜,而且还带有一股特殊的香辣味,而梅菜主要是咸;雪菜除了能腌菜食用,还可以新鲜食用,而梅菜只能经腌制再脱盐等工艺后再...
2023-03-17
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梅菜和榨菜是一种菜吗
梅菜和榨菜并不是同一种菜,它们有着很大的区别,梅菜是由新鲜梅菜制成,有咸甜两种口味,几乎适用于所有人群,榨菜是芥菜中的一类,一般都是用叶用芥菜制作而成,是一种半干态非发酵性咸菜,口味有酸味、酸辣味、咸鲜味,脆嫩爽口,不适...
2023-07-09
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梅菜和酸菜是一种菜吗
梅菜和酸菜是不一样的,梅菜别名梅干菜,是使用雪里蕻茎叶用盐腌制后,再风干制成。从口味上又有“甜梅菜”和“咸梅菜”之分。酸菜多选用大白菜等制成,脱水或凉干之后称为“酸菜干”。梅菜的上市季节一般是在每年的春天,酸菜...
2023-05-07
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油菜和菜苔是一种菜吗
油菜和菜苔并不是同一种蔬菜,两者有着本质性的区别,油菜是一年或二年生草本植物,起源于我国南部,菜苔是一年或二年生草本,在安徽、河南、四川种植较广,菜苔的茎较油菜粗,菜苔的叶子较油菜小,菜苔的叶子长与茎上,油菜花的茎被叶...
2023-03-17
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油菜和糖菜是一种菜吗
油菜和糖菜不是同一种菜,首先,它们的营养价值不同,糖菜又叫甜菜,甜菜里面含有非常多的糖分,而油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,并且含有丰富的胡萝卜素。其次,它们的用途不同:糖菜是主要的糖来源,所以一般用来制作糖,在美国普...
2023-09-24
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