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蒸螃蟹冷水蒸还是开水
都可以,蒸母蟹吃蟹黄的就用热水蒸,蒸公蟹吃蟹肉的就用冷水蒸。用冷水蒸蟹肉鲜嫩腥味少,由于螃蟹是鲜活的,放入锅中用冷水蒸,慢慢受热有一个适应过程,冷水缓慢加热,形成的水蒸气能更好地挥发掉螃蟹的腥味,再加上受热均匀,使肉质...
2023-10-10
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螃蟹蘸料怎么调好吃
先将姜去皮,接着用加切成片、再切成丝,最后剁成沫,放入碗中备用。将食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量盖过姜即可。放入少许糖及味精,也可以用鸡精,都一样,再放入生抽、黄酒、麻油,与醋的比例按照一比五左右即可。搅拌一下,放置几...
2023-10-10
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螃蟹怎么清洗干净
1、先将螃蟹浸泡在淡盐水中,合其吐尽污物,然后用手捏住其背部,悬空接近盘边,让双钳恰好能夹住盘弦。2、捏住蟹壳,把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净,再把脚和钳的根部刷洗干净。3、扳住双钳将蟹脐翻开,由肚脐尖处...
2023-10-10
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螃蟹怎么养
1、容器:选择一个透气性好、高度适中的鱼缸。2、水分:每天需要换水,保证水质干净,鱼缸中的水位不宜过高,避免影响螃蟹呼吸。3、喂食:每天需要投喂适量的饲料,一般投喂小鱼、小虾、蛋黄等食物,保证鱼缸中有充足的养分即可。螃...
2023-10-17
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螃蟹怎么养在家里
螃蟹怎么养在家里,可以用盆子来养它,但水不可以太深,最好眼睛伸出来的话能露出水面。不过最好还是水刚浸过壳。水可以用自来水,不过要晒一天才用。有条件的话弄个小平台。可以让它晒太阳的,不要晒太久就可以了。螃蟹是杂食...
2023-10-13
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螃蟹的吃法
1、吃螃蟹要配姜醋汁。2、先吃螃蟹腿,把螃蟹8只腿,2只钳子都去掉,先吃蟹腿,蟹钳肉。3、去掉蟹尾,里面有蟹肠不能吃。4、去掉蟹壳里的蟹胃(蟹嘴下方,中间呈锥形的部位),剩下的蟹膏都能吃。5、另一半去掉蟹腮(两边的绒毛,是过滤脏...
2023-10-10
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螃蟹壳怎么沤肥
螃蟹壳沤制堆肥,要先取出螃蟹壳中的盐分,捏成小碎块,在盆底部铺上一层园土,然后再铺上一层碎壳,一层土,放在有光照和通风的地方进行沤制。注意螃蟹壳容易招惹蚊虫,可以给土壤喷洒一些杀虫剂。等到沤制完毕后,再将土壤消一下毒...
2023-07-04
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螃蟹蒸多少分钟才能熟
一般情况下,蒸锅烧开后3两以下的螃蟹继续蒸10分钟左右,3-4两重的蒸12分钟左右,4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可,根据螃蟹的体重每增加1两,蒸螃蟹的时间延长2分钟左右。蒸的时间长短应视螃蟹大小而定。不同体型的螃蟹其蒸熟...
2023-10-10
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螃蟹产地
螃蟹的产地有江苏苏州、江苏高淳、湖北鄂州、南京等,常见的螃蟹品种有阳澄湖大闸蟹、中华绒螯蟹、三疣梭子蟹、拟穴青蟹等。螃蟹常生长于山区溪流的石块下,多为杂食性动物。螃蟹可以蒸熟后食用,味道鲜甜,部分螃蟹还可以作...
2023-10-18
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清蒸螃蟹如何清洗
1、先将螃蟹放进装有水的盆里,水的高度需要没过螃蟹,然后拿出事先准备好的牙刷并用手抓住螃蟹的两边;2、接下来捏住蟹壳,用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部,再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部;3、最后打开螃蟹的腹盖,由肚...
2023-10-10
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蒸螃蟹黄稀苦怎么回事
1、螃蟹还太嫩,时间还没到,这时的蟹肉也不厚实,这种蟹黄是可以吃的,但苦味的口感不佳。2、螃蟹养净时间太短也会导致蟹黄苦。螃蟹买回来下锅之前,一定要在干净的水里养两天。两天后,蟹基本就“养净”了。养净的蟹,肚子里的脏...
2023-10-10
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螃蟹吃什么
螃蟹吃螺蛳、小虾、小蚌、小鱼、水生植物、底栖动物、有机碎屑、动物尸体都吃,蟹是食杂性动物,食谱很广。但螃蟹最爱吃的还是小鱼小虾,如果是自己在家养螃蟹,可以喂它吃一些草类的食物,有苦草、伊乐藻等。野生的螃蟹在弱肉...
2023-10-10
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螃蟹 螃蟹百科
螃蟹(甲壳类动物)一般指蟹(甲壳动物),蟹是十足目短尾次目的通称。富集细菌和寄生虫。体型宽扁,少数窄长;头胸部包被发达的头胸甲,头胸甲的形状因种而异;额部短缩,复眼在第2触角的外侧;口器部分包括具硬齿的大颚;腹部退化平扁,曲折...
2023-10-08
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螃蜞和螃蟹的区别
1、大小不同:螃蜞形似小螃蟹,头胸甲略呈方形,体宽2~3厘米;螃蟹的体型较大,体宽通常在10~20厘米。2、分布范围不同:螃蟹在世界各地均有分布;螃蜞主要分布在辽东半岛、江苏、福建等地。3、生活习性不同:巨大部分螃蟹是杂食性动...
2023-10-16
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螃蟹洞里螃蟹怎么抓
螃蟹洞里的螃蟹是有好多钓取方式的,有手捉、双钩、捕鱼网、箱子钓等等。1、手工捉螃蟹手工捉螃蟹是最常用的一种方式,其实就是直接把手伸进洞里捉螃蟹,但是要看洞里的螃蟹属于什么种类,洞里的螃蟹有一些是有针刺,有一些螃...
2023-10-09
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螃蟹怎么养几天不死
螃蟹放到盆子里养大概5天可以不死。准备一个稍微高一点大一点的盆子,以免大闸蟹跑出来。将大闸蟹平放在其中,注意要平放,不能叠放。然后往里面开始加水,水量大概是螃蟹身高的一半就可以了,一定不能放太多水,否则螃蟹无法呼...
2023-10-10
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清蒸螃蟹怎么做
1、将螃蟹身上白色的丝和绑螃蟹的皮筋剪掉,然后用牙刷在流动的清水下将螃蟹壳刷洗干净。2、蒸锅中加入适量冷水,不要太多,将螃蟹肚子朝上,背壳朝下摆放在蒸屉中,在螃蟹上面放上一块儿姜片去腥。3、根据螃蟹的大小,蒸锅内上...
2023-10-10
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蒸熟的螃蟹第二天还能吃么
1、常温隔夜:不建议吃如果煮熟的螃蟹是放在常温环境中,那么隔夜之后是不建议继续吃的。因为螃蟹属于高蛋白质食物,在常温状态下,细菌繁殖非常快的。而吃了变质的螃蟹,可能会导致一些不良的症状。2、冷藏隔夜:超过6小时不建...
2023-10-10
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如何蒸螃蟹
先用毛刷在流动的清水下将螃蟹壳刷洗干净。蒸锅中加入适量冷水,不要太多,要离蒸屉有3~5cm的距离,将螃蟹肚子朝上,背壳朝下摆放在蒸屉中,在螃蟹上面放上一块儿姜片去腥,这样可以让螃蟹受热均匀,而且蟹黄也流不出来。螃蟹一定...
2023-10-10
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螃蟹怎么繁殖
螃蟹是采用卵生的方式繁殖的。螃蟹一般在春季繁殖,在繁殖期,它们会释放信息素来吸引伴侣,在确定关系之后,公螃蟹和母螃蟹会抱在一起,进行交配。当卵在母螃蟹腹部孵化出来之后,幼体就会脱离母体。一小部分蟹类完全在淡水中生...
2023-10-17
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蒸螃蟹需要多长时间
蒸螃蟹需要10-20分钟的时间,3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是...
2023-10-10
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山螃蟹怎么养
1、容器:选择大一点的容器,放入一些细沙。2、水质:选择溪水、井水、纯净水和矿泉水最佳,不可使用自来水,水量没过螃蟹壳即可。3、喂食:可以选用剩饭、瓜果、鸡蛋黄、鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾进行喂食,数量不需喂食太多,一天...
2023-10-15
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螃蟹公母怎么分
1、看腹部:公螃蟹的腹部为三角尖形,而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便。2、看蟹脚:母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛,而公螃蟹则不同,它们的八条腿上都有密集的绒毛。3、看蟹黄螃...
2023-10-10
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螃蟹要蒸多久
一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟;3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟;3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟,天寒水难...
2023-10-10
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螃蟹蒸10分钟可以吗
螃蟹蒸十分钟可以,但最好蒸15分钟以上。虽然十分钟的时候螃蟹是可以吃的,但由于螃蟹生活在浅水区,身上很容易受到细菌和寄生虫的污染,只有时间再长一点,才能够完全的清除掉里面的寄生虫,把螃蟹放到锅里蒸,15分钟之上能够杀死...
2023-10-10
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